主菜
鶏スペアリブのタンドリーチキン
更新日 2025/6/6
撮影 木村 拓（東京料理写真）
骨つき肉でも「スペアリブ」なら調理がラクチン！ 小ぶりで食べやすく、マヨベースで子どもも大好きな味に。
更新日 2025/6/6
- 費用目安
約280円
- カロリー
267kcal
- 塩分
1.6g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 鶏スペアリブ（手羽中ハーフ）300g※15～16本
〈マリネ液〉
- にんにくのすりおろし1/2かけ分
- マヨネーズ大さじ1
- トマトケチャップ大さじ1
- カレー粉大さじ1/2
- 塩小さじ1/3
- 粗びき黒こしょう少々
- ラディッシュ（縦半分に切る）適宜
- レモンのくし形切り適宜
- サラダ油小さじ1
作り方
調理
- 1
マリネ液の材料を混ぜる。ポリ袋に鶏肉を入れ、マリネ液を加えて袋の上からよくもむ。空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫に入れて30分（できれば8時間）以上おく。
- 2
フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、鶏肉をマリネ液ごと皮目を下にして並べ入れる。焼き色がつくまで1分30秒～2分焼き、裏返す。水大さじ1をふってふたをし、弱火にして6分ほど蒸し焼きにする。器に盛り、ラディッシュ、レモンを添える。
初出 オレンジページ 2018年12月号