主食
ガパオライス
更新日 2025/6/6
撮影 三好宣弘（RELATION）
甘辛い味つけが日本人にもなじみやすい「豚そぼろのバジル炒めご飯」。バジルのさわやかな香りがくせになります。
更新日 2025/6/6
- 費用目安
約490円
- カロリー
770kcal
- 塩分
3.6g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 豚ひき肉300g
- バジルの葉10枚
- ピーマン（緑、赤）1個
- 玉ねぎ1/4個
- にんにくのみじん切り1かけ分
- 赤唐辛子の小口切り小さじ1/2
ナンプラーオイスターだれ
- ナンプラー大さじ1
- オイスターソース大さじ1
- 砂糖小さじ2
- しょうゆ小さじ1
- 目玉焼き2個
- 温かいご飯 茶碗2杯分
- あればシーズニングソース（※）適宜
- サラダ油小さじ2
作り方
調理
- 1
ピーマンは縦に幅1cmに切ってから、斜め2～3等分に切る。玉ねぎは幅1cmのくし形に切る。
- 2
フライパンにサラダ油小さじ2と、にんにく、赤唐辛子を入れ、中火で熱する。香りが立ったらひき肉を加えて炒め、ピーマン、玉ねぎを加えて炒める。肉の色が変わったら、たれの材料を加え、汁けをとばしながら炒める。バジルの葉を加えてさっと炒め、火を止める。
- 3
器にご飯と【2】を盛り、目玉焼きをのせる。あればシーズニングソースを目玉焼きにかける。
初出 オレンジページ 2018年6月号