主菜
いんげんの豚肉巻き焼き
更新日 2025/6/9
撮影 川浦堅至
豚肉にみそを塗り、いんげんを巻いて香ばしく焼き上げます。おべんとうにもおすすめ！
更新日 2025/6/9
- 費用目安
約180円
- カロリー
173kcal
- 塩分
2.3g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- さやいんげん150g※20～25本
- 豚もも薄切り肉（長めのもの）5枚
- みそ大さじ2
- サラダ油大さじ1/2
作り方
調理
- 1
いんげんはへたを切り、長さを半分に切る。豚肉は長さを半分に切る。
- 2
豚肉をまな板に縦長に並べ、みそ大さじ2を等分にまんべんなく塗る。豚肉の手前にいんげんを4～5切れほどのせ、手前から巻く。
- 3
フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、豚肉を巻き終わりを下にして並べ入れる。ふたをして弱火にし、3～4分焼き、裏返してこんがりと焼き色がつくまで3分ほど焼く。
初出 Cooking 2009年6月号