主食
キャベツのドライカレー
更新日 2025/6/5
撮影 川浦堅至
10分煮込むだけ！思い立ったらすぐに作れる、キャベツたっぷりのヘルシーカレーです。
更新日 2025/6/5
- 費用目安
約620円
- カロリー
718kcal
- 塩分
2.1g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- キャベツ250g
- トマト1個
- 合いびき肉200g
- 温かいご飯適宜
- 玉ねぎのみじん切り1/2個分
- にんにくのみじん切り小さじ1
- カレー粉大さじ2と1/2
- サラダ油大さじ1
- 塩小さじ2/3
- トマトケチャップ大さじ1
作り方
調理
- 1
キャベツは1.5cm四方に切る。トマトはへたを包丁の刃先でくりぬき、横2つに切って種を取り、1cm角に切る。
- 2
フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、玉ねぎ、にんにくをしんなりとするまで炒める。ひき肉を加えてほぐすように炒め、肉の色が変わったら、カレー粉をふってさらに炒める。トマト、水1カップ、塩小さじ2/3、トマトケチャップ大さじ1を加えて混ぜ、ふたをして弱火にし、10分ほど煮る。
- 3
キャベツを加え、キャベツがしんなりとするまで4～5分炒め煮にする。器にご飯を盛り、カレーをかける。
初出 Cooking 2009年6月号