主菜
牛肉とキャベツのトマトチーズ炒め
更新日 2025/6/9
撮影 川浦堅至
牛肉のうまみとトマトの酸味は相性抜群。チーズでこくをプラスして。
更新日 2025/6/9
- 費用目安
約600円
- カロリー
311kcal
- 塩分
1.9g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 牛こま切れ肉150g
- トマト 中1個
- キャベツ 大2枚
- オリーブ油大さじ1
- 洋風スープの素（顆粒）小さじ1/2
- 粉チーズ適宜
- しょうゆ大さじ1
作り方
調理
- 1
キャベツはしんを取り除き、4cm四方に切る。トマトはへたを取り、一口大の乱切りにする。牛肉は大きければ食べやすく切る。
- 2
フライパンにオリーブ油大さじ1/2を中火で熱して牛肉を炒め、肉の色が変わったら取り出す。続けてフライパンにオリーブ油大さじ1/2を加えて強火にし、トマトとキャベツを炒める。キャベツがしんなりとしたら牛肉を戻し入れ、スープの素と、しょうゆ大さじ1を加えて炒め、チーズ大さじ1強をふって炒め合わせる。器に盛り、チーズ適宜をふる。
初出 Cooking 2009年3月号