主食
カップタコライス
更新日 2025/6/6
撮影 原ヒデトシ
うまみたっぷりのそぼろが絶妙。
更新日 2025/6/6
- 費用目安
約580円
- カロリー
186kcal
- 塩分
0.6g
※費用や栄養素は全量で算出しています。
材料
容量約200mlのカップ4個分
- 炊きたてのご飯200g
〈そぼろ〉
- 合いびき肉100g
- 玉ねぎの粗いみじん切り1/4個分
- 酒大さじ1
- 塩小さじ1/4
- こしょう少々
- トマト1/4個
- アボカド1/4個
- レタスの葉（大）1枚
- レモン汁少々
〈サルサソース〉
- トマトケチャップ大さじ2
- レモン汁小さじ1
- 好みでタバスコ(R)適宜
- サラダ油小さじ1
作り方
調理
- 1
そぼろを作る。フライパンにサラダ油を中火で熱し、ひき肉を2分ほど炒める。玉ねぎ、酒を加えてさっと炒め、塩、こしょうをふって混ぜる。
- 2
アボカドは皮をむき、1cm角に切ってレモン汁をふる。トマトはへたを取り、1cm角に切る。レタスは長さ3cmくらいの細切りにする。サルサソースの材料を混ぜる。
- 3
カップに、ご飯、レタス、そぼろ、アボカドとトマトを1/4量ずつ重ね入れ、サルサソースを1/4量ずつかける。
初出 Cooking 2013年9月号