汁物
豆腐と小松菜の中華スープ
更新日 2025/6/4
撮影 川浦堅至
にんじんが柔らかくなるまで煮てから、豆腐と小松菜を加えて。ほっとするやさしい味わいです。
更新日 2025/6/4
- 費用目安
約120円
- カロリー
25kcal
- 塩分
1.0g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 木綿豆腐1/8丁
- 小松菜2株
- にんじん1/4本
- 鶏ガラスープの素（顆粒）小さじ1/2
- 塩適宜
作り方
調理
- 1
豆腐は水けをきり、厚さ5mmの一口大の棒状に切る。にんじんは皮をむき、幅1cmの短冊切りにする。小松菜は長さ3cmのざく切りにする。
- 2
鍋に水2カップ、スープの素、にんじんを入れて強火にかける。煮立ったら中火にし、にんじんが柔らかくなるまで煮る。豆腐、小松菜を加え、小松菜が少ししんなりするまで煮て、塩適宜をふって味をととのえる。
初出 Cooking 2008年12月号