副菜
長いもののりマヨあえ
更新日 2025/6/3
撮影 南雲保夫
レンジで蒸したほくほくの長いもをマヨネーズであえて、こくを出します。焼きのりを混ぜ込み、風味豊かに。
更新日 2025/6/3
普通
- 費用目安
約430円
- カロリー
129kcal
- 塩分
0.9g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 長いも15cm
- 焼きのり（全形）1/2枚
- マヨネーズ大さじ1
- 塩小さじ1/4
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
長いもは皮をむいてラップで包み、電子レンジで4分ほど加熱する。上下を返してさらに2分ほど、竹串がすーっと通るくらいになるまで加熱し、ボールに入れる。
- 2
フォークなどで粗くくずし、粗熱が取れたらマヨネーズ大さじ1、塩小さじ1/4、こしょう少々を加えてあえる。焼きのりを細かくちぎって加え、ひと混ぜして、器に盛る。
初出 オレンジページ 2011年10/17売号