汁物
サニーレタスとえのきのスープ
更新日 2025/6/9
撮影 南雲保夫
サニーレタスは歯ざわりが残るよう、さっと煮ます。同じく短時間で火が通るえのきを加え、香りをプラス。
更新日 2025/6/9
普通
- 費用目安
約50円
- カロリー
18kcal
- 塩分
2.4g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- サニーレタスの葉（大）1枚
- えのきだけ 小1/2袋
- 鶏ガラスープの素（顆粒）大さじ1/2
- 塩小さじ1/2
- ごま油小さじ1/3
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
サニーレタスは小さめの一口大にちぎる。えのきは根元を切って長さを半分に切り、ほぐす。
- 2
鍋に水2カップ、鶏ガラスープの素と、塩小さじ1/2～2/3、ごま油小さじ1/3、こしょう少々を混ぜ合わせ、中火にかける。煮立ったらえのきを加え、再び煮立ったら、サニーレタスを加える。サニーレタスがしんなりとしたら、器に盛る。
初出 オレンジページ 2011年10月号