副菜
春菊としらすのサラダ
更新日 2025/6/13
撮影 南雲保夫
柔らかい葉先の部分だけを使い、さわやかなレモンしょうゆ味のサラダに。しらすの塩けがほどよくきいています。
更新日 2025/6/13
普通
- 費用目安
約120円
- カロリー
65kcal
- 塩分
1.1g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 春菊1/2わ
- しらす干し30g
ドレッシング
- レモン汁小さじ1
- しょうゆ小さじ1
- オリーブオイル小さじ2
作り方
調理
- 1
春菊は葉を摘み、大きいものは半分にちぎる。たっぷりの水に10分ほどつけ、パリッとしたら、ざるに上げて水けをきる。ボールにドレッシングの材料を順に入れて混ぜ合わせる。春菊としらすを加えてあえ、器に盛る。
初出 オレンジページ 2011年10/2売号