主食
まぐろのづけ丼 香味だれ
更新日 2025/6/17
撮影 南雲保夫
しょうがやにんにくをたっぷり加えた、香りのいいたれが味の決め手！火を使わない、忙しいときに大活躍のメニューです。
更新日 2025/6/17
普通
- 費用目安
約750円
- カロリー
474kcal
- 塩分
2.7g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 温かいご飯 どんぶり2杯分
- まぐろの刺し身（赤身・ぶつ切り）200g
香味だれ
- しょうがのすりおろし1/2かけ分
- にんにくのすりおろし1/2かけ分
- ねぎのみじん切り大さじ1
- しょうゆ大さじ1
- 白すりごま小さじ1
- ごま油小さじ1
- 青じその葉5枚
- 焼きのり（全形）1/2枚
- しょうゆ大さじ1
作り方
調理
- 1
ボールにまぐろを入れ、しょうゆ大さじ1をからめて5分ほどおく。青じその葉は軸を切り、縦半分に切ってから横にせん切りにし、水にさっとさらして、ペーパータオルで水けを拭く。
- 2
小さめの器に、香味だれの材料を混ぜ合わせる。器にご飯を盛り、【1】のまぐろを汁ごとのせて、香味だれをかける。のりをちぎってまわりに散らし、青じそをのせる。
初出 オレンジページ 2010年8/2売号