汁物
わかめとねぎのスープ
更新日 2025/6/5
撮影 南雲保夫
わかめはほどよく歯ざわりが残るよう、火を通しすぎないのがポイント。
更新日 2025/6/5
普通
- 費用目安
約70円
- カロリー
39kcal
- 塩分
1.0g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- わかめ（塩蔵）10g
- ねぎ1/2本
- 鶏ガラスープの素（顆粒）小さじ1/2
- しょうがのすりおろし1/2かけ分
- 白いりごま大さじ1
- しょうゆ小さじ1
- こしょう少々
- 塩少々
作り方
調理
- 1
わかめはさっと洗って水けを絞り、食べやすく切る。ねぎは斜め薄切りにする。
- 2
鍋に水2カップを入れて中火にかけ、沸騰したら、鶏ガラスープの素と、しょうゆ小さじ1、こしょう少々を加える。ねぎ、しょうがを入れ、3分ほど煮たら、わかめを加えてひと煮する。味をみて塩少々でととのえ、火を止めて白いりごまを加え、器に盛る。
初出 オレンジページ 2011年6月号