副菜

かつおの納豆あえ

(件)

更新日 2025/6/9

撮影 南雲保夫

あっさりした味の初がつおと、こくのある納豆が好相性。辛子をピリッときかせて。

(件)

更新日 2025/6/9

  • 普通

  • 費用目安

    約170円

  • カロリー

    114kcal

  • 塩分

    1.0g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • かつおの刺し身（さく）
    100g
  • 納豆
    1パック
  • 万能ねぎの小口切り
    適宜
  • しょうゆ
    小さじ2
  • 練り辛子
    小さじ1/4

安全に調理していただくために

作り方

下準備

ペーパータオルでかるく押さえ、表面の余分な水けを拭き取ります。こうしておけば、料理の味がぼやけることがありません。

Tip 1
Tip 1

調理

  1. 1

    かつおはペーパータオルでかるく押さえて水けを拭き取り、皮があれば取り除きながら1.5cm角に切る。ボールにしょうゆ小さじ2、練り辛子小さじ1/4～1/2を混ぜ合わせ、かつお、納豆を加えてあえる。器に盛り、万能ねぎを散らす。

初出　オレンジページ 2011年5月号