副菜
きゅうりとにんじんのあえもの
更新日 2025/6/6
撮影 南雲保夫
少量のごま油を加え、ナムルのような味わいに。
更新日 2025/6/6
普通
- 費用目安
約100円
- カロリー
40kcal
- 塩分
1.2g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- きゅうり1本
- にんじん1/3本
- 塩小さじ1/3
- 酢大さじ2
- 砂糖小さじ2
- ごま油小さじ1/2
作り方
調理
- 1
きゅうりは両端を切り、縦半分に切ってから斜め薄切りにする。にんじんは皮をむき、縦4等分に切ってから横に薄切りにする。ともにボールに入れて塩少々をふって混ぜ、5分ほどおく。
- 2
別のボールに酢大さじ2、砂糖小さじ2、塩小さじ1/3、ごま油小さじ1/2を混ぜ合わせる。きゅうりとにんじんを水けを絞って加え、全体をあえて器に盛る。
初出 オレンジページ 2011年5月号