副菜
セロリとハムのサラダ
更新日 2025/6/6
撮影 尾田学
粒マスタードのほのかな酸味があとを引きます。
更新日 2025/6/6
普通
- 費用目安
約110円
- カロリー
103kcal
- 塩分
1.2g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- セロリの茎1/2本分
- セロリの葉2枚
- ハム2枚
- オリーブオイル大さじ1
- 粒マスタード小さじ1/2
- 塩少々
- 酢小さじ2
- しょうゆ小さじ1
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
セロリの茎はピーラーで削るようにして筋を取り、斜め薄切りにする。葉は粗く刻む。ともにボールに入れて塩少々をふり、かるくもんで5分ほどおき、しんなりとしたら手で水けを絞る。ハムは半分に切り、幅5mmに切る。
- 2
別のボールに、オリーブオイル、粒マスタードと、酢小さじ2、しょうゆ小さじ1、こしょう少々を混ぜ合わせる。セロリの茎と葉、ハムを加えてさっとあえ、器に盛る。
初出 オレンジページ 2010年4/17売号