副菜
ピーマンのナムル
更新日 2025/6/6
撮影 尾田学
にんにくとごまの香りが食欲をそそる、韓国風のあえものです。
更新日 2025/6/6
普通
- 費用目安
約140円
- カロリー
50kcal
- 塩分
0.8g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- ピーマン4個
- にんにくのすりおろし小さじ1/4
- 黒いりごま小さじ2
- 塩小さじ1/3
- ごま油小さじ1/2
作り方
調理
- 1
ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り、横に幅7mmに切る。鍋に水2カップを入れて中火にかけ、沸騰したら塩少々、ごま油小さじ1を入れて、ピーマンを加える。再び沸騰したらざるに上げ、水けをきる。
- 2
ボールに塩小さじ1/3、ごま油小さじ1/2と、にんにくを順に入れて混ぜる。【1】のピーマンと、黒いりごまを指先でひねるようにしてつぶしながら加え、さっとあえて器に盛る。
初出 オレンジページ 2010年4月号