主食
カリフラワーとツナのカレー炒飯
更新日 2025/6/9
撮影 南雲保夫
仕上げにしょうゆを回し入れたら、焦げないように手早く混ぜて。食欲をそそるスパイシーな炒飯です。
更新日 2025/6/9
普通
15分
- 費用目安
約600円
- カロリー
515kcal
- 塩分
2.4g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 温かいご飯 どんぶり2杯分
- カリフラワー1/2株
- ツナ缶詰（80g入り）1缶
- オリーブオイル大さじ1
- カレー粉小さじ1
- パセリのみじん切り大さじ2
- 塩少々
- 酒大さじ1
- しょうゆ大さじ1
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
カリフラワーは1.5cm角に切る。ツナは缶汁をきる。
- 2
フライパンにオリーブオイルを中火で熱してカリフラワーを入れ、塩少々をふって2～3分炒める。焼き色がついたらツナを加え、さっと炒める。ご飯と、酒大さじ1を加え、木べらでご飯を切るようにして、ほぐしながら炒める。
- 3
カレー粉を加えて全体になじませる。しょうゆ大さじ1を縁から回し入れ、パセリを加えて全体を手早く混ぜる。塩、こしょう各適宜で味をととのえ、器に盛る。
初出 オレンジページ 2011年2月号