副菜
春菊と油揚げの和風サラダ
更新日 2025/6/4
撮影 南雲保夫
ポン酢しょうゆにオリーブオイルを合わせ、引き立つ香りも楽しんで。
更新日 2025/6/4
普通
- 費用目安
約70円
- カロリー
98kcal
- 塩分
0.7g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 春菊1/2わ
- 油揚げ1枚
- オリーブオイル大さじ1/2
- 市販のポン酢しょうゆ大さじ1
- 粗びき黒こしょう適宜
作り方
調理
- 1
春菊は葉を摘んで食べやすい長さにちぎり、水にさっとさらして、ペーパータオルで水けを拭き取る。油揚げは横に幅1cmに切り、オーブントースターで、全体がこんがりとするまで4～5分焼く。
- 2
ボールに、オリーブオイル、ポン酢しょうゆと、粗びき黒こしょう適宜を入れて、泡立て器でよく混ぜる。春菊、油揚げを加えて全体をさっと混ぜ、器に盛る。
初出 オレンジページ 2011年2月号