副菜
ブロッコリーのタルタルがけ
更新日 2025/6/4
撮影 南雲保夫
ブロッコリーと、マイルドな味わいのタルタルソースとの相性は抜群！
更新日 2025/6/4
普通
- 費用目安
約40円
- カロリー
100kcal
- 塩分
0.5g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- ブロッコリー1/2株
- ゆで卵1個
- 牛乳大さじ1
- マヨネーズ大さじ1
- 酢小さじ1
- 塩少々
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
ブロッコリーは茎を切り、小房に分けて、熱湯で1分ほどゆでる。ざるに上げてしっかりと水けをきり、器に盛る。
- 2
ゆで卵は殻をむき、みじん切りにする。小さめの器に入れ、牛乳と、マヨネーズ大さじ1、酢小さじ1、塩、こしょう各少々を加えて混ぜ、【1】のブロッコリーにかける。
初出 オレンジページ 2011年1月号