汁物
かぶのミルクスープ
更新日 2025/6/4
撮影 尾田学
かぶをさっと炒めてから煮ることで、こくがアップします。
更新日 2025/6/4
普通
- 費用目安
約70円
- カロリー
107kcal
- 塩分
1.4g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- かぶ2個
- かぶの葉適宜
- 牛乳1カップ
- 洋風スープの素（顆粒）小さじ1
- サラダ油小さじ1
- 塩少々
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
かぶは縦4等分のくし形に切り、横に薄切りにする。かぶの葉は小口切りにする。
- 2
鍋にサラダ油小さじ1を中火で熱し、かぶを入れて2分ほど炒める。水1カップとスープの素を加えて混ぜ、煮立ったら火を弱めて5分ほど煮る。かぶの葉と牛乳を加えてさっと煮て、塩、こしょう各少々で味をととのえ、器に盛る。
初出 オレンジページ 2010年1月号