副菜
大根とハムのサラダ
更新日 2025/8/4
撮影 南雲保夫
さっぱりした生の大根に、こくのある辛子マヨネーズがよく合います。
更新日 2025/8/4
普通
- 費用目安
約70円
- カロリー
116kcal
- 塩分
0.8g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 大根5cm
- ハム3枚
- 練り辛子小さじ1/2～2/3
- マヨネーズ大さじ1と1/2
作り方
調理
- 1
大根は皮をむき、薄い輪切りにしてからせん切りにする。ハムはせん切りにする。ボールに練り辛子小さじ1/2～2/3とマヨネーズ大さじ1と1/2を混ぜ、大根とハムを加えてあえ、器に盛る。
初出 オレンジページ 2011年12/2売号
大根の豆知識
冬が旬の大根は、寒さにあたると甘みが増しておいしくなります。葉にはβカロテンやビタミンC、根には食物繊維やビタミンCが豊富。特に根の消化酵素アミラーゼは、胃もたれにも効果的です。根の部分にひげ根がなく、ハリとつやがあることが鮮度のよいものを選ぶポイントです。
【大根について詳しくはこちら】
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