汁物
桜えび入りかきたまスープ
更新日 2025/6/3
撮影 南雲保夫
卵のふわっと柔らかい口当たりが魅力です。
更新日 2025/6/3
普通
- 費用目安
約40円
- カロリー
58kcal
- 塩分
1.1g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 卵1個
- 桜えび大さじ1
- 万能ねぎの小口切り大さじ2
- 鶏ガラスープの素（顆粒）小さじ1/2
- 酒大さじ1
- 塩少々
- こしょう少々
- しょうゆ小さじ1/2
- ごま油小さじ1/2
作り方
調理
- 1
小さめの器に卵を割りほぐす。鍋に水2カップを入れて中火にかけ、沸騰したら、鶏ガラスープの素と、酒大さじ1、塩、こしょう各少々と桜えびを加えて混ぜ、弱火にして5～6分煮る。
- 2
溶き卵を回し入れ、ふんわりと浮かんできたら、しょうゆ、ごま油各小さじ1/2を加えて混ぜる。器に盛り、万能ねぎをのせる。
初出 オレンジページ 2010年12月号