副菜

白菜のツナマヨあえ

(件)

更新日 2025/6/13

撮影 南雲保夫

くせがない白菜は、定番のツナマヨ味とも相性抜群!

(件)

更新日 2025/6/13

  • 普通

  • 費用目安

    約330円

  • カロリー

    97kcal

  • 塩分

    0.9g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • 白菜の葉
    2枚
  • ツナ缶詰（80g入り）
    1/2缶
  • 塩
    小さじ1/3
  • マヨネーズ
    大さじ1

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    白菜は葉としんに切り分け、葉は一口大に切り、しんは縦半分に切ってから、横に幅2cmのそぎ切りにする。ともにボールに入れて塩小さじ1/3をふり、さっと混ぜる。10分ほどおいて、しんなりとしたら水けを絞る。

  2. 2

    ツナは缶汁をきって、【1】のボールに加える。マヨネーズ大さじ1を加えてさっとあえ、器に盛る。

初出　オレンジページ 2010年12/2売号

白菜の豆知識

冬が旬の白菜は95%以上が水分で、ビタミンC、カリウム、食物繊維が豊富に含まれています。カリウムは余分な塩分を排出し、高血圧予防に役立ち、食物繊維は腸内環境を整え、コレステロール値を正常に保つ効果も。おいしい白菜を見分けるには、葉がしっかりと巻かれていて、ずっしりとした重みがあるものを選びましょう。また、切り口が白くみずみずしいこと、芯が黄色くなっていないことも、新鮮な白菜を選ぶ際のポイントです。
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