副菜
はんぺんと貝割れ菜のごましょうゆあえ
更新日 2025/6/3
撮影 尾田学
はんぺんはさっと焼き、香ばしさをプラスします。
更新日 2025/6/3
普通
- 費用目安
約60円
- カロリー
66kcal
- 塩分
1.2g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- はんぺん1枚
- 貝割れ菜1パック
- 白すりごま大さじ1
- だし汁（なければ水）小さじ1
- しょうゆ小さじ2
- 砂糖小さじ1
作り方
調理
- 1
貝割れ菜は根元を切り、さっと洗ってざるに上げ、水けをきる。ボールに、しょうゆ小さじ2、砂糖小さじ1と、すりごま、だし汁を入れて混ぜ合わせる。
- 2
フライパンを油をひかずに弱めの中火で熱し、はんぺんを入れ、両面を薄く焼き色がつくまで1分くらいずつ焼く。取り出して粗熱を取り、1cm角に切る。【1】のボールに、貝割れ菜とともに加えてあえ、器に盛る。
初出 オレンジページ 2009年12月号