副菜

もやしの甘酢あえ

(件)

更新日 2024/4/4

撮影 南雲保夫

さっぱり味の甘酢がしみたシャキシャキのもやしは、箸休めに最適。

(件)

更新日 2024/4/4

  • 普通

  • 費用目安

    約30円

  • カロリー

    30kcal

  • 塩分

    0.5g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • もやし
    1袋

  • 甘酢

    • 酢
      大さじ4
    • 砂糖
      各1
    • 水
      各1
    • 塩
      小さじ1/4

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1
    鍋にたっぷりの湯を沸かし、もやしを入れる。再び煮立ってから2分ほど、もやしが透き通るまでゆでる。ざるに上げて水けをきり、そのままさます。ボールに甘酢の材料を混ぜ合わせ、もやしを加えてあえる。10分ほどおいて味をなじませ、汁ごと器に盛る。

初出　オレンジページ 2011年11月号