主食
豚にらそば
更新日 2025/6/13
撮影 柿崎真子
豚しゃぶ＆にらたっぷりのたれで、大満足のスタミナそば。生タイプのそばを使えば、ゆで時間を短縮できます。
更新日 2025/6/13
普通
- 費用目安
約450円
- カロリー
620kcal
- 塩分
4.0g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 生そば2玉
- 豚バラ薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）150g
にらだれ
- にらの小口切り3本分※好みで増やしても
- しょうがのすりおろし2かけ分
- 白いりごま大さじ1と1/2
- しょうゆ大さじ3
- 酢大さじ1と1/2
- 砂糖大さじ1/2
- ごま油大さじ1/2
- 塩少々
作り方
調理
- 1
にらだれの材料を合わせる。そばは袋の表示どおりにゆで、流水で洗って水けをきり、器に盛る。
- 2
鍋に湯を沸かし、塩少々を加え、豚肉を2～3枚ずつ入れて菜箸でほぐす。肉の色が変わったら、ざるに上げて水けをきる。そばにのせ、にらだれをかける。
レシピ掲載日 2014.6.4