汁物

豆乳とにらのチゲ風スープ

(件)

更新日 2025/6/4

撮影 松本祥孝

豆乳＋にらのビタミンA・Cとキムチの唐辛子を組み合わせた、風邪予防にぴったりのスープ。

(件)

更新日 2025/6/4

  • 普通

  • 費用目安

    約160円

  • カロリー

    206kcal

  • 塩分

    2.7g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • 白菜キムチ
    80g
  • にら
    30g
  • 豆乳
    2と1/2カップ※～3カップ

  • A

    • みそ
      大さじ1/2※～1
    • しょうゆ
      大さじ1
    • 砂糖
      小さじ1
    • ごま油
      小さじ1
  • 白すりごま
    大さじ1

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    にらは長さ5㎝に切り、キムチは粗く刻む。

  2. 2

    鍋に豆乳とAを入れて中火にかけ、底からかき混ぜながら煮る（沸騰させないように注意する）。煮立つ直前に【1】を入れてひと煮する。

  3. 3

    器に盛り分けて、すりごまをふる。

初出　からだの本 2013年12月号