主食

大根と豚バラの炊き込みご飯

(件)

更新日 2025/6/9

撮影 柿崎真子

大根の甘みと豚バラのこくで絶品の炊き込みご飯に。大根の茎も捨てずに使います。

(件)

更新日 2025/6/9

  • 普通

  • 費用目安

    約230円

  • カロリー

    476kcal

  • 塩分

    1.5g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

4人分
  • 大根
    1/4本※（約250g）
  • 大根の茎
    適宜
  • 豚バラ薄切り肉
    150g
  • 米
    2合※（360ml）
  • しょうが
    2かけ

  • A

    • しょうゆ
      大さじ2
    • 酒
      大さじ2
    • 砂糖
      大さじ1
    • ごま油
      大さじ1
  • 塩
    少々
  • 粗びき黒こしょう
    少々

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    米はといでざるに上げ、30分ほどおく。大根は皮をむき、1cm角に切る。大根の茎は小口切りにし、熱湯で1分ほどゆで、水けを絞る。豚肉は幅2cmに切り、塩、粗びき黒こしょう各少々をふる。しょうがは皮をむいてせん切りにする。

  2. 2

    炊飯器の内がまに米とAを入れて混ぜ、水を2合の目盛りまで注ぐ。しょうが、大根、豚肉の順に全体にまんべんなくのせ、普通に炊く。炊き上がったら大根の茎を加え、さっくりと混ぜる。

レシピ掲載日　2013.12.5