スイーツ
ダブルベリーのクリーミーヨーグルト
更新日 2024/4/4
撮影 広瀬貴子
水きりしたヨーグルトと生クリームで、濃厚な味わいに。 甘酸っぱいベリーと、ほろ苦いクッキーの相性もたまりません。
更新日 2024/4/4
普通
- 費用目安
約70円
- カロリー
238kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は1/6量で算出しています。
材料
16×22×高さ4cmの耐熱のバット1台分
- プレーンヨーグルト2カップ
- 生クリーム1/2カップ
- ブルーベリー（冷凍）1/4カップ
- ラズベリー（冷凍）1/4カップ
- クリームサンドココアクッキー10個
- 砂糖50g
作り方
下準備
◎万能こし器にペーパータオルを敷き込み、ひとまわり大きいボールの上にのせる。ヨーグルトを入れ、そのまま30分ほどおいて水きりをする。
調理
- 1ブルーベリーとラズベリーは合わせて耐熱のボールに入れる。ふんわりとラップをかけて電子レンジで1分ほど加熱し、取り出して粗熱を取る。水きりしたヨーグルトを別のボールに移し、砂糖と生クリームを加えてスプーンで均一に混ぜ合わせる。
- 2ポリ袋にクリームサンドココアクッキーを入れ、口をしっかりと閉じる。乾いたふきんの上にのせ、袋の上からめん棒などでたたいて粗く砕き、バットにまんべんなく敷きつめる。
- 3解凍したベリーを、スプーンで汁けをきりながら●1●のヨーグルトに加え、全体をさっくりと混ぜる。●2●のバットに流し入れ、平らにならす。ラップをぴっちりとかけ、冷蔵庫で30～60分冷やして器に盛り分ける。
初出 オレンジページ 2009年12月号