汁物
大根と桜えびのスープ
更新日 2024/4/4
撮影 尾田学
大根の甘みと桜えびのだしがよくしみ出た、深い味わいが魅力。
更新日 2024/4/4
普通
- 費用目安
約80円
- カロリー
46kcal
- 塩分
1.2g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 大根1/4本
- 桜えび3g
- 洋風スープの素（固形・チキン）1/2個
- オリーブオイル小さじ1
- 酒
- 塩
- こしょう
作り方
調理
- 1大根は皮をむき、縦4等分に切ってから細めの乱切りにする。鍋にオリーブオイルを中火で熱し、大根、桜えびを入れてさっと炒める。全体に油が回ったら、水1と1/2カップ、スープの素と、酒大さじ1を加えてふたをし、6～7分煮る。ふたを取り、塩、こしょう各少々で味をととのえ、器に盛る。
初出 オレンジページ 2009年11月号