主食
おろし玉ねぎだれ牛丼
更新日 2025/6/18
撮影 原ヒデトシ
味つけは「おろし玉ねぎだれ」だけ。あっさりと仕上がります。
更新日 2025/6/18
普通
- 費用目安
約550円
- カロリー
638kcal
- 塩分
2.1g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 牛切り落とし肉150g
- 玉ねぎ1/2個
おろし玉ねぎだれ（作りやすい分量）
- 玉ねぎ1/4個
- しょうゆ大さじ4
- みりん大さじ4
- 酒大さじ4
- 砂糖大さじ1
- 温かいご飯 どんぶり2杯分
- 紅しょうが適宜
作り方
調理
- 1
おろし玉ねぎだれを作る。玉ねぎはすりおろし、残りの材料とよく混ぜ合わせる。
- 2
玉ねぎは縦に幅1cmに切る。
- 3
鍋に水2カップを入れて強火で沸かし、牛肉をほぐしながら加える。再び煮立ったら、アクを取って、玉ねぎ、おろし玉ねぎだれ大さじ4～5を加える。中火にして、ときどき混ぜながら、汁けが1/3量程度になるまで煮つめる。器に盛ったご飯にかけ、紅しょうがを添える。
（1人分638kcal、塩分2.1g）
レシピ掲載日 2012.10.9