主食
豚キャべツ丼
更新日 2025/6/9
撮影 原ヒデトシ
香ばしく焼いたキャベツに、豚肉のうまみがしみて、ご飯がすすみます。包丁いらずのお気軽どんぶりです。
更新日 2025/6/9
かんたん
- 費用目安
約1070円
- カロリー
859kcal
- 塩分
3.4g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
1人分
- 豚こま切れ肉150g
- キャベツの葉2枚
A
- 酒大さじ2
- みそ大さじ1
- 砂糖各1/2
- しょうゆ各1/2
- ごま油各1/2
- 温かいご飯 茶碗1杯分
- 塩
- 粗びき黒こしょう
- ごま油
- 一味唐辛子
作り方
調理
- 1
キャベツは食べやすい大きさにちぎる。さっと水にさらし、水けをきる。豚肉は、塩、粗びき黒こしょう各少々をふる。小さめの器にAの材料を混ぜ合わせる。
- 2
フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、キャベツを入れて、木べらで押さえながら、かるく焦げ目がつくまで焼く。塩、粗びき黒こしょう各少々をふり、バットなどに取り出す。
- 3
同じフライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、豚肉を並べ入れて、両面をこんがりと焼く。キャベツを戻し、Aを回し入れて、全体にからめたら火を止める。器にご飯を盛ってのせ、一味唐辛子適宜をふる。
レシピ掲載日 2012.6.5