汁物
トマトとベーコンのスープ
更新日 2025/6/9
撮影 尾田学
トマトはくし形に切って、食感を残します。 ベーコンのほどよい塩けが味の決め手。
更新日 2025/6/9
普通
- 費用目安
約70円
- カロリー
77kcal
- 塩分
1.1g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- トマト1個
- ベーコン2枚
- 白ワイン（なければ酒）大さじ2
- 塩
- 粗びき黒こしょう
作り方
調理
- 1
ベーコンは幅1.5cmに切る。トマトはへたを切り、8等分のくし形に切る。
- 2
小鍋にベーコンを入れて弱火にかけ、3分ほど炒める。焼き色がついたらトマトを加え、1分ほど炒める。白ワインを加え、混ぜながら1分ほど煮つめる。水2カップを加え、煮立ったら、塩、粗びき黒こしょう各少々で味をととのえ、器に盛る。
初出 オレンジページ 2009年4月号