主食
タコライス丼
更新日 2024/4/4
撮影 岡本真直
タコスの具をご飯にのせた、見た目もにぎやかなどんぶり。ひき肉と豆板醤をよく炒め、香りや辛みをしっかりと引き出すのがポイントです。
更新日 2024/4/4
普通
- 費用目安
約370円
- カロリー
742kcal
- 塩分
3.2g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 豚ひき肉200g
- レタスの葉2枚
- トマト1個
- にんにく1/2かけ
- ピザ用チーズ40g
- 豆板醤小さじ1/2
- 温かいご飯 どんぶり2杯分
たれ
- しょうゆ大さじ1と1/2
- みりん大さじ1
- サラダ油
- 塩
- こしょう
作り方
調理
- 1レタスは横に半分に切ってから、縦に幅1cmに切る。トマトはへたを取り、1cm角に切る。にんにくはみじん切りにする。小さめの器にたれの材料を混ぜ合わせる。
- 2フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、ひき肉、にんにく、豆板醤を入れて、木べらでほぐしながら2～3分炒める。肉の色が変わったら、【1】のたれを回し入れ、汁けがほとんどなくなるまで2～3分炒める。塩、こしょう各少々を加え、さっと混ぜ合わせて火を止める。
- 3器にご飯を等分に盛り、レタス、ピザ用チーズ、【2】のひき肉を順に1/2量ずつのせ、トマトを等分に散らす。
初出 オレンジページ 2008年6月号