主菜
かつおのベーコン巻きバーグ
更新日 2025/6/19
撮影 川浦堅至
更新日 2025/6/19
普通
25分
- 費用目安
約100円
- カロリー
250kcal
- 塩分
1.9g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- かつお（刺し身用）1さく
- ベーコン3枚
- 玉ねぎのみじん切り 小1/4個分
- ベビーリーフ適宜
- 塩少々
- こしょう少々
- サラダ油小さじ1
- トマトケチャップ大さじ2
作り方
調理
- 1
ベーコン1枚は長さを半分に切る。かつおは1cm角に切り、さらに包丁で細かくたたく。玉ねぎと、塩、こしょう各少々を加えてよく混ぜ合わせ、2等分にして小判形にまとめてベーコンを巻く。
- 2
フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、1を下側に巻いたベーコンのほうから並べ入れる。ふたをして4分ほど焼き、裏返して再びふたをし、さらに3～4分焼いて器に盛る。続けてフライパンに、トマトケチャップ、水各大さじ2を中火で熱し、煮立ったらかつおのベーコン巻きバーグにかけ、ベビーリーフを添える。
初出 Cooking 2008年6/2売号