副菜
とろとろラタトゥイユ
更新日 2024/4/4
撮影 川浦堅至
更新日 2024/4/4
普通
- 費用目安
約180円
- カロリー
172kcal
- 塩分
1.2g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- なす2個
- プチトマト10個
- 玉ねぎ1/2個
- にんにく1/2かけ
- オリーブ油大さじ2
- あればローリエ1/2枚
- 塩
作り方
調理
- 1なすはへたを切り、2cm角に切る。プチトマトはへたを取る。玉ねぎは2cm四方に切る。にんにくはみじん切りにする。
- 2鍋にオリーブ油を中火で熱し、なす、玉ねぎ、あればローリエと塩小さじ1/2を入れて炒める。なすがしんなりとしたら、プチトマト、にんにくを加えて混ぜ、ふたをして10分ほど蒸し煮にする。
初出 Cooking 2008年6月号