副菜
たこのみどり酢
更新日 2025/8/12
撮影 川浦堅至
更新日 2025/8/12
普通
- 費用目安
約270円
- カロリー
86kcal
- 塩分
0.8g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- ゆでたこの足100g
- きゅうり1本
- 塩少々
- みりん大さじ1
- 酢大さじ2
- 砂糖小さじ1弱
作り方
調理
- 1
たこは一口大のそぎ切りにする。きゅうりは塩少々をふって板ずりをし、さっと洗う。へたを切り、おろし金ですりおろしてざるに入れ、かるく水けをきる。
- 2
みりん大さじ1を小さい耐熱容器に入れ、ラップをせずに電子レンジで20秒加熱する。ボールに入れ、酢大さじ2、砂糖小さじ1弱、塩少々を加えて混ぜ合わせ、きゅうりを加えて混ぜる。たこを加えて、あえる。
初出 Cooking 2008年6/2売号