汁物
豚肉と根菜のカレースープ
更新日 2025/6/19
撮影 川浦堅至
更新日 2025/6/19
普通
- 費用目安
約220円
- カロリー
213kcal
- 塩分
1.8g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 豚こま切れ肉100g
- じゃがいも1個
- にんじん1/3本
- 玉ねぎ1/2個
- カレー粉小さじ2
- 洋風スープの素（固形）1個
- サラダ油小さじ1
- 塩小さじ1/3
作り方
調理
- 1
じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、水に5分ほどさらして水けをきる。にんじんは皮をむいて厚さ7mmの半月切りにする。玉ねぎは幅2cmのくし形に切る。
- 2
鍋にサラダ油小さじ1を中火で熱して豚肉を炒め、肉の色が変わったら、じゃがいも、にんじん、玉ねぎを加えて炒める。カレー粉をふって混ぜ、水2と1/2カップ、スープの素、塩小さじ1/3を加えてふたをし、15分ほど煮る。
初出 Cooking 2008年6/2売号
