副菜
切り干し大根ときゅうりのサラダ
更新日 2025/6/19
撮影 川浦堅至
更新日 2025/6/19
普通
- 費用目安
約40円
- カロリー
56kcal
- 塩分
1.4g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 切り干し大根30g
- きゅうり1/2本
A
- しょうゆ大さじ1
- 酢大さじ1
- しょうがのすりおろし1かけ分
- 塩少々
作り方
調理
- 1
切り干し大根はさっと洗い、塩少々をふってもむ。塩を洗い流し、たっぷりの水に15～20分つける。水けを絞り、食べやすい長さに切る。Aを混ぜ合わせる。
- 2
きゅうりは板ずりして洗い、水けをきる。斜め薄切りにし、せん切りにする。ボールに入れ、切り干し大根、Aを加えて混ぜ合わせる。
初出 Cooking 2008年6/2売号