主食
たことそら豆のピラフ風
更新日 2024/4/4
撮影 川浦堅至
うまみのあるたこにほくほくのそら豆を合わせたご飯もの。春らしいひと皿です。
更新日 2024/4/4
普通
20分
- 費用目安
約620円
- カロリー
539kcal
- 塩分
1.6g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- ゆでたこの足100g
- そら豆（さやから出したもの）100g
- ベーコン1と1/2枚
- 温かいご飯 どんぶり2杯分
- 玉ねぎ1/4個
- 塩
- こしょう
- サラダ油
作り方
調理
- 1そら豆は皮をむき、塩少々を加えた熱湯で2～3分ゆでて水けをきる。たこは薄いそぎ切りにする。ベーコンは細切りにする。玉ねぎは粗みじんに刻む。ご飯に塩小さじ1/2弱、こしょう少々をふる。
- 2フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、ベーコンを炒める。カリッとしたら、たこ、玉ねぎを加えてさっと炒め、ご飯を入れて強火にし、ほぐしながら炒める。ぱらりとしたら、そら豆を加えて炒め合わせる。
初出 Cooking 2008年6月号