主菜

かぼちゃのピリ辛肉みそかけ

(件)

更新日 2024/4/4

撮影 尾田学

(件)

更新日 2024/4/4

  • 普通

  • 費用目安

    約250円

  • カロリー

    364kcal

  • 塩分

    2.9g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • かぼちゃ
    1/4個
  • 豚こま切れ肉
    100g
  • ねぎ
    3cm
  • にんにくのすりおろし
    小さじ1/2
  • しょうがのすりおろし
    小さじ1

  • A

    • みそ
      大さじ2
    • コチュジャン
      各1
    • 酒
      各1
    • 水
      各1
  • ごま油

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1
    かぼちゃは種とわたを取り除き、2.5cm角に切る。耐熱皿に並べ入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで3～4分加熱する。ねぎは粗みじんに刻む。豚肉は細切りにする。Aを混ぜ合わせる。
  2. 2
    フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、にんにく、しょうが、豚肉をほぐしながら炒める。肉の色が変わったら、Aを加えてからめる。器にかぼちゃを盛って肉みそをかけ、ねぎを散らす。

初出　Cooking 2008年6月号