汁物
かぼちゃのみそ汁
更新日 2025/6/19
撮影 尾田学
かぼちゃと玉ねぎの甘みが楽しめる、やさしい味わいの汁ものです。
更新日 2025/6/19
普通
- 費用目安
約130円
- カロリー
94kcal
- 塩分
1.9g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- かぼちゃ1/8個
- 玉ねぎ1/4個
- だし汁2カップ
- みそ大さじ1と1/2
作り方
調理
- 1
かぼちゃはスプーンでわたと種を取り、ピーラーでところどころ皮をむいて、大きめの一口大に切る。玉ねぎは縦に幅1cmに切る。
- 2
鍋にだし汁とかぼちゃ、玉ねぎを入れて中火にかけ、かぼちゃに竹串がすーっと通るくらいになるまで、10分ほど煮る。みそ大さじ1と1/2を溶き入れ、ひと煮立ちしたら火を止めて、器に盛る。
初出 オレンジページ 2008年5/17売号