汁物
炒めきのこのみそ汁
更新日 2025/6/5
撮影 宗田育子
きのこをごま油で炒めるひと手間で、味にぐっと深みが出ます。すりごまで風味豊かに仕上げて。
更新日 2025/6/5
普通
- 費用目安
約190円
- カロリー
122kcal
- 塩分
1.9g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- しめじ 小1パック
- 生しいたけ2個
- だし汁2カップ
- 白すりごま大さじ1
- ごま油大さじ1
- みそ大さじ1と1/2
作り方
調理
- 1
しめじは石づきを切ってほぐす。しいたけは石づきを切って薄切りにする。
- 2
鍋にごま油大さじ1を中火で熱し、しめじ、しいたけを入れてさっと炒める。しんなりとしたらだし汁を加えて強火にし、煮立ったら火を弱めてみそ大さじ1と1/2を溶き入れる。煮立つ直前に火を止め、すりごまを加えて混ぜ、器に盛る。
（1人分122kcal、塩分1.9g）
レシピ掲載日 2011.4.12