副菜
菜の花とたこのピリ辛ごまあえ
更新日 2024/4/4
撮影 川浦堅至
更新日 2024/4/4
普通
10分
- 費用目安
約320円
- カロリー
140kcal
- 塩分
0.9g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 菜の花1束
- ゆでたこの足70g
- ねぎ1/4本
- 白すりごま大さじ2
A
- 酢各1/2
- しょうゆ各1/2
- ラー油小さじ1
- 塩
作り方
調理
- 1菜の花は根元を切り、塩少々を加えた熱湯で色鮮やかになるまでさっとゆでる。冷水にとってさまし、水けをきって長さ4～5cmに切り、さらに水けを絞る。たこは薄いそぎ切りにする。ねぎはせん切りにする。
- 2ボールにAを入れてよく混ぜ、菜の花とたこ、ねぎ、すりごまを加えてあえる。
初出 Cooking 2008年3月号