主菜
牛肉とじゃがいもの塩炒め
更新日 2025/8/4
撮影 川浦堅至
更新日 2025/8/4
普通
10分
- 費用目安
約450円
- カロリー
381kcal
- 塩分
1.5g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 牛こま切れ肉150g
- じゃがいも 大2個
- サラダ油大さじ1と1/2
- 塩小さじ1/4と1/3
- 酒大さじ1
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
じゃがいもは皮をむき、スライサーなどで細切りにし、さっと洗って水けを拭く。牛肉は幅2cmに切る。
- 2
フライパンにサラダ油大さじ1を強火で熱し、じゃがいもを30秒ほど炒めて塩小さじ1/4をふり、ひと混ぜして取り出す。
- 3
フライパンにサラダ油大さじ1/2を入れ、牛肉をほぐしながら炒める。肉の色が変わったら、酒大さじ1を加えて、塩小さじ1/3、こしょう少々をふり、2を戻して炒め合わせる。
初出 Cooking 2008年3/2号