主菜
豆腐の豚キムチ炒め
更新日 2025/6/9
撮影 川浦堅至
淡白な豆腐も、豚こま・キムチと炒めれば、しっかり味のおかずに。ピリ辛でビールにもよく合います。
更新日 2025/6/9
普通
15分
- 費用目安
約280円
- カロリー
302kcal
- 塩分
1.9g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 木綿豆腐1丁
- 豚こま切れ肉80g
- 白菜キムチ80g
- 万能ねぎ3本
- サラダ油
- 塩
- 酒
- しょうゆ
作り方
調理
- 1
豆腐は、手で大きめの一口大にちぎってざるに入れ、5分ほどおいて水けをきる。豚肉は大きければ幅3cmくらいに切る。キムチは幅2cmに切る。万能ねぎは小口切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油大さじ1と1/2を中火で熱し、豚肉を炒めて塩少々をふり、肉の色が変わったら豆腐を加えて2～3分炒める。キムチを入れて炒め合わせ、酒大さじ1、しょうゆ小さじ1と1/2をふって混ぜる。器に盛り、万能ねぎを散らす。
初出 Cooking 2008年3月号