副菜
大根と昆布の即席漬け
更新日 2025/6/20
撮影 尾田学
大根を薄切りにするときは、ピーラーを使えばラクチン。 細切りの昆布を合わせ、味に深みを出します。
更新日 2025/6/20
普通
- 費用目安
約30円
- カロリー
19kcal
- 塩分
1.4g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 大根5cm
- 昆布（3×3cmのもの）1枚
- 砂糖小さじ1/2
- 塩小さじ2/3
- 酢小さじ1
作り方
調理
- 1
大根はピーラーで皮をむき、さらに薄い帯状に削る。昆布は細切りにする。ボールに大根と昆布を入れ、砂糖小さじ1/2、塩小さじ2/3、酢小さじ1を加えてよく混ぜ合わせ、大根がしんなりとするまでそのまま5分ほどおく。ボールを傾けてかるく汁けをきり、器に盛る。
初出 オレンジページ 2008年2/2売号