主食
ソーセージとブロッコリーのキッシュ風グラタン
更新日 2025/6/9
撮影 岡本真直
溶き卵に牛乳を加えて、ふんわりと焼き上げます。うまみいっぱいのソーセージと、甘みのあるブロッコリーをごろりと入れて、食べごたえも充分。
更新日 2025/6/9
普通
- 費用目安
約250円
- カロリー
490kcal
- 塩分
3.1g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- ウインナソーセージ6本
- ブロッコリー（小）1株
- 卵2個
- ピザ用チーズ60g
- 牛乳1/2カップ
- 塩
- こしょう
作り方
調理
- 1
ブロッコリーは小房に分け、大きなものは縦半分に切る。茎は皮を厚めにむき、一口大に切る。ソーセージは長さを半分に切る。
- 2
オーブンを200℃に温めはじめる。ボールに卵を溶きほぐし、牛乳と、塩小さじ1/4、こしょう少々を加えて混ぜ合わせる。
- 3
鍋に湯を沸かしてソーセージを入れ、再び煮立ったらブロッコリーを加える。ひと煮立ちしたら、ざるに上げて水けをきる。
- 4
耐熱皿にソーセージと、ブロッコリーを広げて入れ、チーズを散らす。【2】の卵液を流し入れ、200℃のオーブンで15分ほど焼く。オーブンの温度を180℃に下げてさらに表面に焼き色がつくまで15分ほど焼く。
レシピ掲載日 2011.3.1