副菜
にらと帆立ての豆乳茶碗蒸し
更新日 2025/9/8
撮影 澤木央子
電子レンジで作る簡単茶碗蒸しは、豆乳を加えてヘルシーに仕上げます。にらの甘みと帆立てのうまみが絶妙なおいしさです。
更新日 2025/9/8
かんたん
- 費用目安
約130円
- カロリー
121kcal
- 塩分
1.8g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- にら1/2束
- 帆立て貝柱の水煮缶詰（約100g入り）1缶
- 溶き卵1個分
- 豆乳3/4カップ
- ねぎ10cm
- 塩小さじ1/2
- こしょう少々
- ラー油少々
作り方
調理
- 1
にらは長さ3cmに切る。ねぎは長さを半分に切って縦に1本切り目を入れてしんを取り、縦にせん切りにして水にさらして水けをきる（しらがねぎ）。帆立ては缶汁ごとボールに入れてほぐしておく。
- 2
耐熱の大きめの器に溶き卵、豆乳、塩小さじ1/2、こしょう少々を入れてよくかき混ぜる。にらと帆立てを加えて、さらに混ぜ合わせる。
- 3
【2】にラップをし、600Wの電子レンジで中心が固まるまで4～5分加熱する。ラップをはずして粗熱を取り、しらがねぎをのせて、ラー油少々をかける。
（1人分121kcal、塩分1.8g）
レシピ掲載日 2010.12.14