主食
和風カルボナーラ
更新日 2025/6/6
撮影 宗田育子
ゆでたてのスパゲティをすりごまと粉チーズが入った卵液で手早くからめればでき上がり。しょうゆと削り節をプラスして和風に仕上げます。
更新日 2025/6/6
普通
- 費用目安
約200円
- カロリー
425kcal
- 塩分
1.5g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- スパゲティ140g
卵液
- 溶き卵2個分
- 白すりごま大さじ2
- 粉チーズ大さじ2
- 万能ねぎの小口切り適宜
- 白すりごま適宜
- 削り節適宜
- 塩
- しょうゆ
作り方
下準備
●卵は冷蔵庫から出して室温にもどす。
調理
- 1
鍋に3リットルの湯を沸かして塩大さじ2を加え、スパゲティを袋の表示どおりにゆではじめる。大きめのボールに卵液の材料を混ぜ合わせる。
- 2
スパゲティがゆで上がったらざるに上げ、熱いうちに卵液のボールに加え、手早く混ぜる。卵液がとろっとしたら器に盛り、味をみてしょうゆ適宜をたらす。万能ねぎ、すりごまをふり、削り節をのせる。
（1人分425kcal、塩分1.5g）
レシピ掲載日 2010.12.7